東京會舘クッキングスクール
「シェフが教えるプロの味」のレシピで本物のフランス料理を再現する、本場で修業を積んだ一流シェフから学ぶ料理
東京會舘クッキングスクールは昭和30年に開校し、昔から変わらないレシピで本物のフランス料理を再現しています。
東京會舘に受け継がれる本格的なレシピは、「シェフが教えるプロの味」として高い支持を得ています。また、本場で修業を積んだ一流シェフによる華麗なデモンストレーションが見られるのはここだけです。
数あるクラスを選び、フランス料理の基礎から応用のヒントまで丁寧に教えます。グループごとにアシスタントが付き、安心して料理を学べます。
素材の扱いや包丁さばき、 ちょっとしたテクニックなどプロのノウハウを目の前で見ながら、実習していきます。これまでに約9万人の卒業生を輩出しており、花嫁修業の代名詞としても広く知れ渡っています。
お問合せ先
03-3215-5111
特徴
講師陣は、本場フランスの星付きレストランで実績を積んだプロのシェフであり、熟練の腕によるテクニック以外にも、料理の楽しさから上達のコツまで指導します。
代々のシェフが教えるプロの味を学ぶことで家庭でも本格的な料理が作れます。
スクールでは、調理スペースと試食スペースが分かれており、レッスン後の試食ができます。レッスンでは、シェフのデモンストレーションを見学した後、アシスタント講師がサポートしながら4人ずつのグループレッスンを行います。
各コース修了後、東京會舘クッキングスクール認定の修了証書が発行されます。パソコンや携帯電話、スマートフォンからいつでもWEB予約可能で、お好きな日時を毎回選んで通学可能です。
講座紹介
●料金
○入学金：12,000円（税込13,200円）
○基礎専攻コースA
・回数：月2回（全12回）
・通学期間：初回レッスン開始月から6ヶ月
・コース料金：74,400円(税込81,840円)
○基礎専攻コースB
・回数：月2回（全24回）
・通学期間：初回レッスン開始月から12ヶ月
・コース料金：137,400円(税込151,140円)
○基礎専攻フリーコース
・回数：全12回※お好きなメニューを12回受講できます
・通学期間：初回レッスン開始月から12ヶ月
・コース料金：80,400円(税込88,440円)
○応用専攻コース（基礎専攻コース修了者のみ通学可）
・回数：月2回（全12回）
・通学期間：6ヶ月（4月～9月/10月～3月）
・コース料金：105,600円(税込116,160円)
○特別専攻コース（応用修了者のみ通学可）
・回数：月1回（全6回）
・通学期間：6ヶ月（4月～9月/10月～3月）
・コース料金：45,000円(税込49,500円)
○ケーキクラス
・回数：月1回（全6回 12メニュー）
・通学期間：6ヶ月（4月～9月/10月～3月）
・コース料金：48,000円（税込52,800円）
定休日
水曜日
ホームページ
https://www.kaikan.co.jp/cooking/
住所
〒100－0005
東京都千代田区丸の内3－1－1 国際ビルヂングB2F
アクセス
東京メトロ有楽町線「有楽町駅」・都営地下鉄三田線「日比谷駅」徒歩2分 （B3・B4出口から国際ビルヂングに入ると便利）
JR「有楽町駅」から徒歩3分。帝国劇場と同じビルのB2F。
※日曜日の10時より前に入館する場合は、国際ビルの従業員通用口より進入。
